Muffin e Panqueca de Banana

Muffin de Ban

A receita original é de uma amiga, que ama fit, e achei por acaso quando estava procurando substitutivos para bolos, pães e outras coisas, porque ao contrário do que imagina, a gravidez com o passar dos dias me deixa comer mais pouco ainda. Fome de grávida? Não tive. Ao contrário, boa parte dos carboidratos me fizeram mal.

Muffin de Banana

Ingredientes

2 bananas pequenas e maduras ( pode ser a nanica)
3 colheres de trato trio(amaranto, chia e quinoa) – Cereais
2 colheres de leite em pó desnatado
1 colher de farinha de coco
1 colher de sobremesa de fermento em pó
mel para adoçar

Recheio-  pedacinho de chocolate amargo (coloca no meio da massa já na forminha, antes de assar). Quando assado, irá derreter no meio do muffin.
Canela em pó a gosto ( eu não recomendo grávida utilizar)
Rendimento: 5 muffins

Modo de Fazer
Amasse a banana com garfo e misture os demais ingredientes, por último o fermento. Coloque mas forminhas de silicone (quando tiver na metade da forma, coloque o pedacinho de chocolate e acrescente o restante da massa até encher a forma). Asse em forno pré-aquecido na temperatura de 180 graus.

Sabe qual outro substitutivo achei para o café da manhã

Panqueca de Banana 

Ingredientes

1 banana amassada
1 ovo
1 a 2 colheres de sopa de água
Canela ( não recomendo grávida utilizar)

Modo de fazer

Amasse a banana, bata o ovo reservado e misture, acrescente a água. Consistência de panqueca, pode ficar um pouco mais sólida, depende do gosto. Asse na frigideira untada.
Gosto de banana assada, para comer com mel e até queijo minas.

 

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s