Receitas Caseiras Papinha de Bebê

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Papinha verde e branco, de batata e agrião

Ingredientes
1 colher de chá de azeite
1 colher de sopa de cebola picada
1 batata pequena picada
1 pitada de sal
½ xícara de chá de agrião picado
1 gema
3 colheres de sopa cheias de Mucilon Arroz
Aqueça o azeite, refogue a cebola e a batata. Acrescente o sal, 1 ½ xícara de água fervente e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 10 minutos, até as batatas ficarem cozidas. Junte o agrião e a gema batida com um garfo e deixe cozinhar mais um pouco. Acrescente o Mucilon no finalzinho, mexa bem e sirva a seguir.

Papa bicolor de carne, cenoura,abobrinha e macarrão

Ingredientes
2 colheres de sopa de carne moída
1 cenoura pequena
1 colher de sobremesa de óleo
1 colher de chá de cebola ralada
½ abobrinha pequena picada
1 colher de sopa de macarrãozinho
½ colher de café de sal
1 e ½ copo de água filtrada
Coloque todos os ingredientes, exceto o macarrão, na panela e leve ao fogo.Quando ferver, acrescente o macarrão e cozinhe tudo até ficar bem molinho.Amasse bem e dê à criança.

Papa enriquecida de fígado, mandioca, chuchu, lentilha e escarola

Ingredientes
1 mandioca pequena
1 colher de sobremesa de óleo
1 pedaço pequeno de fígado de boi
2 colheres de sopade lentilha cozida
1 colher de chá de cebola picada
½ folha de escarola
½ chuchu pequeno
½ colher de café de sal
1 e ½ copo de água filtrada
Numa panela, coloque todos os ingredientes picados, menos a escarola.Cubra com água, tampe e cozinhe até que fiquem macios e com um pouco de caldo.Junte a escarola e cozinhe por mais cinco minutos. Amasse com um garfo.

Papinha  de carne e cenoura

Ingredientes
1 colher de chá de azeite
1 colher de sopa de cebola picada
50g de carne moída
½ cenoura ralada no ralo grosso
1 pitada de sal
½ xícara de chá de espinafre picado
3 colheres de sopa de Mucilon Milho
Aqueça o azeite para refogar a cebola e a carne moída.
Acrescente a cenoura, o sal e 2 xícaras de chá de água fervente. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos com a panela tampada, até a carne ficar macia.Junte o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos.Acrescente o Mucilon, mexa bem e sirva a seguir.

Papa caprichada de carne, vagem e cará

Ingredientes
1 cará
2 colheres de sopa de carne moída
1 colher de chá de cebola picada
2 vagens picadas
1 colher de sobremesa de óleo
½ colher de café de sal
1 e ½ copo de água filtrada
Coloque os ingredientes em uma panela e cubra-os com a água.Cozinhe até que o arroz esteja bem macio. Retire, amasse e dê à criança.

Papa nutritiva de carne, espinafre, chuchu e fubá

Ingredientes
2 colheres de sopa de carne moída
1 colher de sobremesa de óleo
1 colher de chá de cebola ralada
4 colheres de sopa de fubá
3 folhas de espinafre picadas
½ chuchu pequeno
½ colher de café de sal
2 copos de água filtrada
Na panela, coloque todos os ingredientes picados, menos o espinafre.Deixe cozinhar, sem parar de mexer, até que o caldo fique bem encorpado.Junte o espinafre no fim, deixando a papinha na panela só mais um pouquinho.E está pronto para servir!

Sopa suculenta de músculo, abóbora, agrião, ervilha e macarrão

Ingredientes
1 pedaço de músculo cortado em cubinhos
1 colher de sobremesa de óleo
1 colher de sopa de cebola ralada
1 xícara de chá de abóbora picada
1 colher de sopa de ervilha cozida
6 folhinhas de agrião
½ colher de café de sal
1 colher de sopa de macarrão conchinha
1 e ½ copo de água filtrada
Coloque todos os ingredientes, menos o macarrão, numa panela e cubra com água.Deixe cozinhar até que a carne fique macia. Coloque o macarrão e espere até que esteja cozido.

Maçã, laranja, mamão papaia, banana nanica e pera
Ingredientes
1 maçã pequena sem casca cortada em cubos
Suco de ½ laranja
100 ml de água mineral
¼ xícara (de chá) de mamão papaia picado
½ banana nanica cortada em rodelas
1 pera pequena sem casca cortada em cubos

Ferva a água e acrescente todos os demais ingredientes, cozinhando em fogo baixo até que as frutas fiquem bem macias. Passe pela peneira e sirva morninha.

Pera com limão
Ingredientes
2 gotas de limão
1 pera descascada e picada

Cozinhe a pera em fogo brando até que ela amoleça por completo. Amasse com garfo até obter um purê, adicionando as gotas de limão.

Banana, pera e goiaba
Ingredientes
1 banana
½ pera
½ goiaba

Descasque a banana, corte em pedaços e depois amasse bem. Faça o mesmo com a pera. Corte a goiaba em pedaços menores e misture tudo.

Manga
Ingredientes
1 kg de manga picada

Modo de preparo
Cozinhe a manga picada em panela fechada no fogo baixo até a fruta amolecer. Se necessário, pingue um pouco de água para a mistura não grudar no fundo da panela. Depois, tire do fogo e amasse com garfo até obter um purê.

Morango com limão
Ingredientes
1 kg de morango
Suco de limão

Limpe os morangos, retirando os cabinhos. Lave muito bem em água corrente. Deixe de molho por 30 minutos em uma tigela com água e junte 4 colheres (sopa) de suco de limão. Em seguida, passe os morangos por uma peneira de náilon e misture bem.

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Como congelar as papinhas

As papinhas também podem ser congeladas, desde que não contenham maionese, ovos ou claras cozinhas, gemas, vegetais crus, iogurte, folhas de verduras e de frutas, além de banana. E nada de colocar no freezer o que sobrou do pratinho da criança. Alimentos que já entraram em contato com a saliva ficam suscetíveis à contaminação.O alimento pode ser congelado em potes plásticos ou de vidro, desde que eles sejam lavados com sabão neutro e água quente, antes da utilização.Para congelar qualquer alimento, é preciso que ele esteja fresco. Ou seja, não pode descongelar e congelar novamente. É necessário esperar esfriar. Se estiver sem tempo, realize o processo de redução da temperatura, chamado de branqueamento, que é:

1- Coloque o alimento em uma vasilha.
2- Em um recipiente maior, despeje água e gelo.
4- Ponha o menor sobre o maior, com muito cuidado, para não molhar o alimento.
5- Esterilize, com água quente, os potes que irão ao freezer e divida as porções.
6- Cole, em cada pote, um adesivo com a data de preparo e os ingredientes que a refeição contém. Assim, você mantém uma alimentação variada.
7- Para servir, retire o alimento do freezer pela manhã e coloque-o na geladeira. O descongelamento em temperatura ambiente favorece a proliferação de bactérias.

Para servir, um dia antes, retire a papinha do freezer e coloque-a na geladeira. O processo de descongelamento será natural e com menor risco de contaminação bacteriana. No dia seguinte, esquente e sirva.

Período de Validade

- Papinha de fruta ou de legumes: poderá ser armazenada durante dois dias na geladeira e congelada por seis meses.
– Papinha de carne ou de ovo: poderá ser armazenada por um dia na geladeira ou congelada por um a dois meses.
– Combinações de carne e legumes: podem ser armazenadas por um ou dois dias na geladeira e de um a dois meses congeladas.

Diquinha:

Cole uma etiqueta no recipiente, com a data de produção e de validade. Aproveite e anote o sabor, para facilitar a identificação.